onsdag den 28. marts 2012

De skønneste ramsløg !


Findes på vores egen matrikel !
Hvert år i Marts/April synger englene hos os.
Da kan vi nemlig gå udenfor og høste de skønneste
blade fra ramsløgene. Det har taget nogle år fra de blev plantet
men nu smider de livligt omkring sig med nye skud hvert år og der er
rigeligt til vores forbrug. I dag har jeg lavet en skøn pesto.
Jeg bruger altid kun 3 indgredienser nemlig:
ramsløg, ristede solsikkekerner og en god rapsolie.
Forholdet er nemt, 100 gr, 100 gr, 1 dl
Vi bruger pestoen til ALT
Desuden har jeg pakket til fryseren. Man kan sagtens tørre
ramsløg, men så mister de alle de gode indholdsstoffer.
Men det er nu du skal hygge dig med ramsløgene
for sæsonen er bare så kort !






2 kommentarer:

  1. uhm hvor sundt og skønt - godt du minder os om at det er NU vi skal ud efter dem. Jeg må se, om jeg kan finde nogle, der bor i nærheden af ramsløg ...jeg har med glæde brugt af det ramsløgsalt som jeg lavede sidste forår

    SvarSlet
  2. Sundt og godt ser det ud selv har jeg dem ikke .-( Knus og rigtig dejlig påske til dig og familien Else Fogt

    SvarSlet